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GASTRONOMIA
Lo obligado son los mariscos. Mundialmente famosos son los camarones y sus compañeros pulpos, jaibas, almejas, y variedad de pescados, que se pueden adquirir congelados en el Mercado de Mariscos, o, mejor aún, sentarse a saborearlos en los magníficos restaurantes de la isla, donde los preparan según la manera carmelita, es decir: “para hacerse agua la boca”.
Antes de tener el nombre actual, la isla era llamada "Isla de Tris", debido a que esta dividida en tres partes por dos arrollos. |
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El nombre de Carmen es debido a la virgen del Carmen la cual los debotos creyentes dicen que es la que cuida el bienestar de la isla. |
